menukaart januari / februari / maart / tot 18 april

LUNCH (van 12-17 uur)

Soepen, voorgerechten, en plate service gerechten kunnen ook tijdens lunchtijd besteld worden.

B E L E G D E S N E E B R U I N B R O O D
o f W I T B R O O D J E

Gerookte zalm | kruidenmayo | rode ui | kappertjes 9.5

Räucherlachs | Kräuter-Mayo | rote Zwiebel | Kapern

Gezond | kaas | (zonder) ham | zoetzuur ui | eitje 9.5

Carpaccio | truffelmayo | parmezaan | pitten 9.5

Carpaccio | Trüffelmayo | Parmesan | Kerne

Pikante kip | champignons | ketjap chili | kaas 9.5

Würziger Hühn | Champignons | Sojasauce-Chili | Käse

Runderlende | gepekeld | zacht gegaard | truffelmayo | 9.5

parmezaan

Rinderlende | gepökelt | zart gemacht | Trüffelmayo | Parmesan

Pulled pork | champignons | ui | ketjap 9.5

Pulled Pork | Pilzen | Zwiebel | Sojasauce

Gegrilde groenten | kruidenolie | vegan feta 9.5

Gegrilltes Gemüse | Kräuteröl | Vegan Feta-Käse

L U N C H G E R E C H T E N

2 Rundvlees kroketten | donker brood | of friet 9.5 | 10.5

Rindfleischkroketten | scheiben dunkel Brot | oder Pommes

Uitsmijter | ham | kaas | spek | donker brood 10.5

Strammer Max | Schinken | Käse | Speck | dunkel Brot

Witte Dame uitsmijter | ham | kaas | spek | 12.5

gebakken champignons en uien | donker brood

Strammer Max | Schinken | Käse | Speck |

gebratene Pilze und Zwiebeln | dunkel Brot

Kinder tosti | wit brood | kaas | ham | tomatenketchup 3.25

Toasted Sandwich | Weißbrot | Käse | Schinken | Ketchup

W I T T E D A M E L U N C H

Kleine Suppe | 2 Scheiben Brot | Spiegelei | Käse |

Schinken | Fleishkrokette

Soepje | donker brood | gerookte zalm | viskroket 14.50

Kleine Suppe | 2 Scheiben Brot | Räucherlachs |

Fischkrokette

Soepje | donker brood | hummus | gegrilde groenten |

vegetarische kroket 14.50

Kleine Suppe | 2 Scheiben Brot | Hummus | Gegrilltes

Gemüse | vegetarische Krokette

P A N N E T J E S

K L E I N E V O O R G E R E C H T E N | T O S H A R E

Pannetje | champignons | kruidenboter | brood 6.95

Pfanne | gebratene Pilzen | Kräuterbutter | Brot

Pannetje | edamama | grof zeezout 5.95

Pfanne | edamama | grobes Meersalz

Pannetje | garnalen | knoflookolie | 7 stuks | brood 9.5

Pfanne | Knoblauchgarnelen | 7 Stück | Brot

Pannetje | biefpuntjes | spekjes | ui 8.95

Pfanne | Rindfleischspitzen | Speckstücke | Zwiebel

2 stuks brushetta | gemarineerde tomaat | pesto | 7.5

rauwe ham | balsamico parels

2 Brushetta’s | Tomaten | Pesto | Rohschinken | Balsamico

2 stuks brushetta | gerookte zalm | forelparels 8.5

2 Brushetta’s | Räucherlachs | Forellenperlen

S A L A D E S

Pikante kip | balsamico | parmezaanse kaas | pitten 10.5 | 15.5

Würziger Hühn | Balsamico Syrup | Parmesan | Kerne

Gegrilde groenten | noten | balsamico | bloemkool 10.5 | 15.5

Gegrilltes Gemüse | Nüsse | Balsamico | Blumenkohl

Vissalade | gerookte zalm | gamba’s | 12.5 | 18.5

kruidenmayo | forelpareltjes

Räucherlachs | gebratene Garnelen | Kräuter-Knoblauch dressing | Forellenperlen

Geitenkaas uit de oven | honing | walnoten | peer 10.5 | 15.5

Ziegenkäse aus dem Ofen | Honig | Walnüsse | Birne

Rinderspitzen | Speckstücke | Zwiebeln | Balsamico-Essig

Ceasar salade | parmezaan | kip | croutons 12.5 | 18.5

Ceasar Salat | Parmesan | Huhn | Croutons

K L E I N O F G R O O T T E B E S T E L L E N

( V O O R G E R E C H T O F L U N C H | H O O F D G E R E C H T O F G R O T E L U N C H )

A L L E S A L A D E S W O R D E N G E S E R V E E R D M E T B R O O D E N A I O L I

F R I E T J E S I P V B R O O D ? D I T K A N V O O R + 3

DINER (vanaf 17 uur)

Pannetjes en salades kunnen ook tijdens diner besteld worden!

S O E P E N

Huisgemaakte tomatensoep met balletjes 6.5

dit kan ook zonder balletjes

Hausgemachte Tomatensuppe mit (oder ohne) Hackbällchen

Soep van het moment | Suppe des Augenblicks 6.5

A L L E S O E P E N W O R D E N G E S E R V E E R D M E T B R O O D E N A I O L I

( V O O R ) G E R E C H T E N

Vitello tonato | kalfsmuis | tonijncrème | 11.5 | 17.5

kappertjes

Vitello tonato | Kalbstube | Thunfischcreme | Kapern

Rundercarpaccio | truffelmayo | parmezaan | 10.5 | 13.5

pitten | rucola

Carpaccio | Trüffel-Mayo | Parmesan | Kerne |

gekrönt mit Rucola

D I T W O R D T G E S E R V E E R D M E T B R O O D E N A I O L I

F R I E T J E S I P V B R O O D ? D I T K A N V O O R + 3,-

B U R G E R S

Smashed Burger:

B U R G E R maak de volgende keuzes | Auswahl:

S I Z E dubbel | tripel 16.5 | 19.5

S A U S barbecue saus | truffel saus

Barbecue-Sauce | Trüffel-Sauce

T O P P I N G spek | kaas | gebakken uien | gebakken ei 0.5 p.

Speck | Käse | Röstzwiebeln | Spiegelei item

Kipburger | smokey baconnaise | normaal of groot 17.5 | 20.5

Hähnchenburger | würziger smokey sauce |

normal oder groß

Vegaburger | van paddenstoelen | truffelmayo 17.5

Vegetarischen burger | aus Pilzen | Trüffelmayo

M E T F R I E T & M A Y O

B U R G E R W O R D T B E L E G D M E T C O L E S L A W , P I C K L E S , T O M A A T

B I J L A G E N

Extra frietjes | Pommes frites 3.5

Gebakken aardappelen | Bratkartoffeln 3.5

In plaats van friet | Statt Pommes frites 2

Gebakken aardappelen | spek | ui 4.5

Bratkartoffeln | Speck | Zwiebel

In plaats van friet | Statt Pommes frites 3

Groene salade | grüner Salat 3.5

Gegrilde groenten | Gegrilltes Gemüse 4.5

Extra portie saus naar keuze | Extra Portion Soße 2.5

P L A T E S E R V I C E G E R E C H T E N

H O O F D G E R E C H T E N M E T

O E R F R I E T & S A L A D E

Malse runder biefstuk | 200 gram | saus naar keuze 21.5

Steak | 200 Gramm | Sauce nach wahl

Spareribs | normale portie | sweet | spicy | hot 19.5

Spareribs | normale Portion | Auswahl: süß | spicy | hot

Spareribs | onbeperkt | sweet | spicy | hot 26.5

Spareribs | unbegrenst | Auswahl: süß | spicy | hot

Varkenshaas | met saus naar keuze 19.5

Schweinefilet | Sauce nach wahl

Schnitzel | met saus naar keuze 17.5

Panierte schnitzel | Sauce nach wahl

Limburgs zuurvlees | frietjes | salade 18.5

Limburger Sauerfleisch | Eintopf | Pommes frites | Salat

Mixed grill | biefstukje | varkenshaas | kip | spareribs 23.5

Gemischter Grill | Steak | Schweinefilet | Huhn | Spareribs

Saté | kip | kroepoek | satésaus | atjar 19.5

Satay | Huhn | Krabbenchips | Sataysauce | Atjar

Pannetje | gamba | knoflookolie 21.5

Pfanne | Garnele | Knoblauchöl

Groentenstrudel | spinazie | ricotta | walnoten | sesam 18.5

Gemüsestrudel | Spinat | Ricotta | Walnüsse | Sesam

K I N D E R G E R E C H T E N

V O O R A F

Kindertomatensoep met balletjes 3.25

Kinder Tomatensuppe mit Bällchen

H O O F D G E R E C H T E N

Spareribs | kinderportie | met frietjes 8.5

Spareribs | Kinderportion | mit Pommes

Frietjes | snack keuze: frikandel | kroket | nuggets 6

Pommes | Snack Auswahl: Frikandel | Krokette | Nuggets

Pancakes | poedersuiker | chocoladesaus 7.5

Amerikanische Pfannkuchen | Puderzucker |

Schokoladensauce

D E S S E R T

Punky beker | vanille ijs 5.5

Kindereis in ein Becher um zum mitnehmen | Vanille

Kuaky beker | chocolade ijs 5.5

Kindereis in ein Becher zum mitnehmen | Schokolade

MENU

vanaf 17 uur

3 G A N G E N ( S O E P ) 37.5

3 G A N G E N ( V O O R G E R E C H T ) 40

4 G A N G E N 45.5

V O O R G E R E C H T E N

Gepekelde en zachtgegaarde runderlende met truffelcreme, rucola, parmezaan

Gepökelte und zarte Rinderlende mit Trüffelcreme, Rucola, Parmesan

11.5

Gravad Lachs gemarineerd in mosterdkruiden

Gravad Lachs mariniert in Senfgewürzen

11.5

Tartaar van gemengde paddestoelen, hazelnoten,

bieslook en balsamico

Tartar von gemischten Pilzen, Haselnüssen,

Schnittlauch und Balsamico

11.5

S O E P

V O O R A F O F A L S T U S S E N G E R E C H T

Huisgemaakte tomatensoep met balletjes

ook vegetarisch mogelijk

Hausgemachte Tomatensuppe mit Hackbällchen

6.5

Geroosterde pastinaak

Gebratene Pastinake

6.5

Soep van het moment

Suppe des Augenblicks

6.5

H O O F D G E R E C H T E N

Varkensrack met huisgemaakte chimichurry geserveerd met seizoensgroenten

Schweinerücken mit hausgemachtem Chimichurry

24.5

Parelhoen gevuld met paddestoelen en een saus van

Limburgse mosterd en seizoensgroenten

Perlhuhn gefüllt mit Pilzen und einer

Sauce aus Limburger Senf

25.5

Entrecote met rode wijnsaus en seizoensgroenten

Lendensteak mit Rotweinsauce und saisonales Gemüse

27.5

Vis van het seizoen met een passende saus,

seizoensgroenten en garnituur van het jaargetijde

Fisch der Saison, passende Sauce,

Gemüse der Saison und Beilage der Jahreszei

24.5

Vegetarische risotto op basis van paddestoelen

met bosui, rucola en truffel

Vegetarisches Risotto auf Pilzbasis mit

Frühlingszwiebeln, Rucola und Trüffel

24.5

D E S S E R T S

Witte Dame ofwel Dame Blanche: drie bollen

vanille ijs met chocoladesaus en slagroom

Die Weiße Dame oder Dame Blanche: 3 Kugel

Vanille eis mit Schokoladensauce und Schlagsahne

7.5

Chocolade moulleux met vanille ijs,

chocolade saus en slagroom

Moulleux mit Vanilleeis, Schokoladensauce und Schlagsahne

7.5

Kaasplank met perencompote en noten

Käseplatte mit Birnenkompott und Nüssen

7.5

Tarte fine pomme: warm taartje van appel met huisgemaakt

boerenjongens ijs, kaneelpoeder, rozijnen en slagroom

Tarte fine pomme: warmes Apfeltörtchen mit hausgemachtem Bauerngelee-Eis, Zimtpulver, Sultaninen und Schlagsahne

7.75

MENU VANAF 18 APRIL:

3 G A N G E N ( S O E P ) 37.5

3 G A N G E N ( V O O R G E R E C H T ) 42.5

4 G A N G E N 47.5

V O O R G E R E C H T E N

Salade met roergebakken groene en witte asperges

en oosters gebakken biefpuntjes

Salat mit gebratenem grünen und weißen Spargel und

asiatisch gebratenen Rinderfiletspitzen

11.5

Pasteitje met ragout van asperges

Pastete mit Ragout von Spargel

11.5

Kabeljauw op de huid gebakken met

knolmousseline en groene asperges

Kabeljau mit Haut gebraten, dazu Kartoffelmousseline

und grüner Spargel

11.5

S O E P

V O O R A F O F A L S T U S S E N G E R E C H T

Huisgemaakte tomatensoep met balletjes

ook vegetarisch mogelijk

Hausgemachte Tomatensuppe mit Hackbällchen

6.5

Aspergesoep met ham, ei en asperges

vegetarisch mogelijk

Spargelsuppe mit Schinken, Ei und Spargel

vegetarisch möglich

6.5

Soep van het moment

Suppe des Augenblicks

6.5

H O O F D G E R E C H T E N

Asperge klassiek: geklaarde boter, ei, krieltjes en

Hollandaise saus, zonder of met ham

Spargelklassiker: Butterschmalz, Ei, kleine Kartoffeln und Sauce Hollandaise, mit oder ohne Schinken

25.5

Asperges geserveerd met vis van het moment

met Hollandaise saus en geklaarde boter

Spargel mit Fisch der Saison, Sauce Hollandaise

und Butterschmalz

27.5

Asperges met bavette, Hollandaise saus, geklaarde boter

Spargel, Steak, Sauce Hollandaise, Butterschmalz

27.5

Vis van het moment met Hollandaise saus,

seizoensgroenten en garnituur van het jaargetijde

Fisch der Saison, passende Sauce,

Gemüse der Saison und Beilage der Jahreszei

24.5

Bavette met rode port saus,

seizoensgroenten en garnituur van het jaargetijde

Steak mit roter Portsauce,

Gemüse der Saison und Beilage der Jahreszeit

24.5

K E U Z E B I J D E Z E H O O F D G E R E C H T E N U I T K R I E L T J E S O F F R I E T

D E S S E R T S

Witte Dame ofwel Dame Blanche: drie bollen

vanille ijs met chocoladesaus en slagroom

Die Weiße Dame oder Dame Blanche: 3 Kugel

Vanille eis mit Schokoladensauce und Schlagsahne

7.5

Verse aardbeien met vanille ijs en slagroom

Frische Erdbeeren mit Vanilleeis und Schlagsahne

7.5

Mousse van aardbeien met citroen ijs en verse aardbeien

Erdbeermousse mit Zitroneneis und frischen Erdbeeren

7.5

Blueberry cheesecake met verse blauwe bessen,

blauwe bessen ijs en slagroom

Blaubeer-Käsekuchen mit frischen Blaubeeren, Blaubeereis und Schlagsahne

8.5